JAKARTA - Ramadan selalu identik dengan meningkatnya kreativitas dalam menyajikan hidangan berbuka yang menarik perhatian. 

Banyak orang berlomba menghadirkan menu takjil yang bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki tampilan menggoda. Salah satu ide yang patut dicoba adalah mini bites brownies dubai choco yang tampil mewah dan kekinian.

Dessert ini terkenal dengan tampilannya yang elegan serta teksturnya yang lembut di setiap gigitan. Perpaduan rasa cokelat yang kaya dengan topping kacang pistachio yang gurih membuatnya semakin istimewa. Ukurannya yang kecil juga menjadikannya praktis dinikmati dan mudah dikemas untuk jualan.

Selain cantik dipandang, kue ini sangat cocok dijadikan pilihan takjil unik saat momen berbuka puasa. Banyak pembeli tertarik pada sajian manis yang berbeda dari biasanya. Karena itu, mini bites brownies dubai choco bisa menjadi peluang usaha menjanjikan.

Jika ingin membuat dessert ini sendiri, kamu bisa mengikuti resep lengkap berikut. Langkah-langkahnya cukup sederhana dan bahan-bahannya mudah ditemukan. Yuk, recook resepnya dan siap-siap menarik perhatian saat war takjil.

Bahan Mini Bites Brownies Dubai Choco

Untuk membuat adonan brownies, siapkan 150 gram dark chocolate yang dilelehkan dan 100 gram mentega. Tambahkan 2 butir telur dan 100 gram gula pasir ke dalam campuran tersebut. Gunakan juga 80 gram tepung terigu protein sedang, 20 gram cokelat bubuk, ½ sdt vanila, serta sejumput garam.

Sementara itu, bahan topping perlu dipersiapkan secara terpisah agar hasilnya maksimal. Siapkan 100 gram dark chocolate dan 50 ml whipping cream cair. Tambahkan 1 sdm mentega serta pistachio cincang secukupnya sebagai sentuhan akhir.

Pastikan seluruh bahan dalam kondisi segar sebelum digunakan. Kualitas bahan sangat memengaruhi cita rasa akhir brownies. Dengan takaran yang tepat, tekstur dan rasa akan lebih seimbang.

Cara Membuat Mini Bites Brownies Dubai Choco

Siapkan panci berisi air panas dan wadah kaca tahan panas, kemudian letakkan dark chocolate dan mentega dalam wadah. Lelehkan dengan api kecil. Angkat.

Ambil mangkuk, lalu kocok telur dan gula sampai gula larut dengan sempurna. Proses ini membantu menghasilkan tekstur brownies yang lembut. Pastikan gula benar-benar tercampur rata.

Masukkan dark chocolate yang sudah dilelehkan ke dalam mangkuk berisi telur. Aduk rata hingga semua bahan menyatu sempurna. Lakukan perlahan agar adonan tetap lembut.

Selanjutnya, tuangkan tepung, cokelat bubuk, dan garam ke dalam adonan cair. Lalu aduk hingga tercampur merata. Hindari mengaduk terlalu lama supaya teksturnya tidak bantat.

Tuangkan adonan ke loyang kotak dan ratakan permukaannya dengan spatula. Pastikan adonan tersebar merata hingga ke sudut loyang. Permukaan yang rata akan membuat hasil potongan lebih rapi.

Masukkan adonan brownies ke dalam oven dan panggang pada suhu 170°C selama 20–25 menit. Angkat lalu dinginkan. Proses pendinginan penting sebelum diberi topping.

Panaskan whipping cream di dalam panci dengan api kecil. Jangan sampai mendidih agar teksturnya tetap halus. Setelah cukup panas, segera angkat.

Tuang ke mangkuk berisi dark chocolate yang sudah dicincang. Diamkan selama 1 menit lalu aduk sampai tercampur. Proses ini akan menghasilkan ganache yang lembut.

Tambahkan mentega ke dalam adonan cokelat. Lalu aduk sampai teksturnya mengkilap. Ganache siap digunakan sebagai topping.

Siram topping coklat tersebut di atas kue brownies yang sudah matang dan dingin sempurna. Ratakan secara perlahan agar tampilannya cantik. Pastikan seluruh permukaan tertutup dengan baik.

Kemudian potong kue menjadi beberapa bagian yang lebih kecil dan tambahkan pistachio cincang di atasnya. Tekstur kacang akan memberi sensasi gurih yang khas. Mini bites brownies dubai choco siap untuk dinikmati!

Tips Membuat Mini Bites Brownies Dubai Choco

Agar cita rasa cokelatnya makin pekat, kamu wajib menggunakan dark chocolate yang mengandung 75% kakao asli. Hindari menggunakan chocolate compound secara keseluruhan agar rasanya tidak terlalu manis. Pemilihan cokelat berkualitas akan meningkatkan nilai jual produk.

Jangan lupa untuk mengayak semua bahan kering seperti tepung, garam, dan cokelat bubuk sebelum dicampurkan. Cara sederhana ini akan membuat tekstur brownie lebih lembut dan bebas gumpalan. Hasil akhirnya pun terlihat lebih profesional.

Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan ganache cokelat agar tampilannya lebih lumer, kental, dan mengilap saat disiramkan di atas brownies. Cukup tambahkan sekitar 1 sdm untuk hasil yang sempurna. Langkah ini membuat topping terlihat lebih menarik.

Tuangkan adonan ganache cokelat saat kue brownies sudah dingin secara menyeluruh. Ini dikarenakan kondisi brownies yang masih panas akan membuat topping terserap terlalu dalam dan tampilan tidak glossy. Pastikan suhu kue benar-benar stabil sebelum dihias.

Agar lebih creamy dan lezat, kamu bisa menambahkan pasta pistachio di bagian tengah brownies. Jadi, cukup bagi brownies menjadi dua bagian lalu oleskan pasta pistachio di atas permukannya dan tumpuk kembali. Inovasi ini akan memberikan kejutan rasa saat digigit.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat mini bites brownies dubai choco yang lembut dan super nyoklat. Sensasi gurih dari pistachio menambah karakter rasa yang unik. Jadikan sebagai ide jualan takjil kekinian yang siap diborong banyak orang.